O calzone é um prato típico italiano que conquistou os corações brasileiros e se tornou muito querido também por aqui.
Esse prato é comparado com uma pizza fechada, podendo alternar entre sabores doces e salgados.
Essa opção é ótima para lanches da tardes especiais e para servir para amigos e familiares em eventos ou reuniões.
Confira nesse artigo algumas receitas deliciosas de calzone para você em casa e salvar a todos na hora que a fome bater.
Receitas de calzone
Confira a seguir 14 receitas de calzone para você fazer em casa:
1. Calzone de frango
Essa receita de calzone de frango é ideal para lanches da tarde com amigos ou com a família.
Essa versão oferece um dos sabores mais tradicionais, utilizando ingredientes para o recheio como frango, tomate, queijo provolone e azeitona verde.
Para a massa, são usados farinha de trigo, fermento biológico, azeite de oliva, água e ovo para pincelar.
O preparo consiste em misturar os ingredientes da massa, amassar e dar um tempo de descanso. O recheio também é feito misturando os ingredientes e levando ao fogo.
O processo de montagem é bem normal, basta abrir a massa e rechear, pincelar com o ovo e levar ao forno.
Em 30 minutos você terá um calzone delicioso para servir quentinho e cheiroso.
2. Calzone de escarola e bacon
Essa receita é ideal para quem gosta de testar novos sabores e harmonizações.
Para preparar esse recheio especial, você precisará de ingredientes como escarola picada, bacon frito e mussarela ralada.
A massa é feita com farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, água, óleo e leite.
O resultado é um calzone com sabor incrível e bem atenuado de bacon e escarola. A massa fica bem macia e característica.
Vale a pena testar essa receita.
3. Calzone de frango com requeijão
Essa é uma opção ideal para quem gosta de recheios cremosos e bem tradicionais.
Para preparar o recheio destaque dessa receita, serão necessários peito de frango desfiado, tomates sem semente picadinhos, azeitonas verdes picadas, salsa, requeijão cremoso e temperos a gosto.
A massa é preparada de forma bem fácil de tradicional. Além do tempo de descanso da massa, você precisará esperar somente 20 minutos de forno para se deliciar com esse prato cremoso e incrível.
4. Calzone com espinafre e cogumelos
Essa versão traz um sabor diferente e inovador para você testar em sua casa.
Os ingredientes harmonizados no recheio são cogumelo shitake, tomilho, ricota, alho, espinafre, azeite, tomate e temperos a gosto.
A massa utiliza uma preparação bem tradicional com farinha, fermento, açúcar, água, azeite e sal.
O tempo de forno dessa receita é de apenas 12 a 15 minutos, ou seja, rapidinho esse delícia estará pronta para surpreender seu paladar e de suas visitas.
5. Calzone aos quatro queijos
A receita de calzone sabor quatro queijos se encaixa nas opções de sabores mais comuns e tradicionais.
Para preparar essa delícia, você precisará de ingredientes para o recheio como mussarela, gorgonzola, provolone, catupiry e orégano a gosto.
A massa é bem comum mas tem acrescentada em sua composição gemas de ovos.
O tempo de forno dessa receita é de 40 minutos, o tempo é um pouco longo mas vale a pena diante do resultado final.
6. Calzone de queijo à italiana
Outra opção maravilhosa entre as versões de queijo, essa receita tem um toque tradicional italiano que a deixa muito especial.
A massa leva ingredientes bem tradicionais, porém tem como diferencial o uso do iogurte natural. Esse ingrediente agrega muita maciez e leva para a massa.
Para o recheio, os ingredientes utilizados são mussarela ralada grossa, queijo prato ralado grosso, peito de peru em cubinhos, tomate sem pele e sem semente picados e orégano.
O sabor especial do peito de peru é uma excelente opção de harmonia para os queijos. A receita tem um tempo de forno de 30 minutos.
O resultado é um calzone de dar água na boca, vale a pena testar!
7. Calzone vegetariano
Se você busca por uma versão mega fácil de fazer, essa receita vegetariana pode ser uma boa escolha.
Para o preparo, a receita utiliza massa de pizza comprada já pronta, o que torna a preparação muito mais rápida e fácil.
Para o recheio, os ingredientes que você precisará são base de tomate, cebola, mussarela, brócolis, cenoura ralada, pimenta e abobrinha.
Essa versão é surpreendente em sabor e ainda tem a funcionalidade de ser liberada para vegetarianos.
8. Calzone de estrogonofe
Essa é uma daquelas receitas que farão sucesso e sumirão rapidinho da mesa.
Se você deseja realmente impactar suas visitas ou convidados, o calzone de estrogonofe é a sua melhor opção.
A massa leva ingredientes comuns como os da receita original e o recheio é um estrogonofe delicioso, que você pode seguir na receita ou fazer como está acostumado.
Para seguir a receita, os ingredientes utilizados são creme de leite, filé mignon cortado em iscas, temperos a gosto, molho de tomate e queijo mussarela.
O resultado em questão de sabor e aparência são de encher os olhos de qualquer pessoa. Essa versão é ideal para servir em momentos especiais!
9. Calzone de salsicha e queijo
Essa versão oferece uma opção mais econômica e deliciosa para você preparar.
Os sabores do queijo e da salsicha harmonizam muito bem, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida.
Para preparar o recheio desse prato, você precisará de ingredientes como salsicha, mussarela, tomates sem sementes, azeitonas e temperos a gosto.
Basta misturar todos esses itens e você terá um recheio maravilhoso pronto. O preparo da massa é tradicional.
Essa receita tem um tempo de forno de 30 minutos.
10. Calzone integral de brócolis
Para quem precisa de uma receita mais amiga da dieta, essa versão te dará o sabor delicioso de um calzone agregado aos benefícios saudáveis.
A receita além de leve, é uma opção bem diferenciada de sabor para calzone. Para o recheio, essa versão utiliza uma saborosa combinação de brócolis, molho de tomate, tomates e azeitona preta.
O tempo de forno é bem rápido, o prato fica pronto em cerca de 15 minutos.
Essa é uma opção bem interessante para quem gosta de testar receitas inovadoras.
11. Calzone de carne moída
Essa é outra opção mais econômica para quem quer reproduzir essa delícia para o lanche da tarde ou para servir para os amigos sem gastar muito.
Para o recheio, a receita leva ingredientes como carne moída, pimentões vermelhos, verdes e amarelos, tomates picados, azeitonas, requeijão sabor cheddar e temperos a gosto.
O requeijão dá um toque muito especial de sabor e cremosidade a esse prato. Em 25 minutos de forno, já será possível saborear o calzone quentinho.
12. Calzone de palmito
O recheio de palmito é muito adorado pela maioria dos brasileiros, mesmo por quem não é muito fã de legumes.
Uma utilização bem popular desse recheio é encontrada nos pastéis de palmito. Então, por que não usar essa combinação no calzone?
A harmonização dos ingredientes utilizados com a massa típica do calzone resulta em uma receita incrível em sabor e textura.
O recheio dessa versão é bem simples, utiliza apenas o palmito escorrido e picado, manteiga, leite, gemas e temperos a gosto.
A receita tem um tempo um pouco maior de forno, ficando pronta em 40 minutos. Mas o resultado com certeza vale a pena!
13. Calzone de escarola, cogumelo e pimentão
Essa versão de calzone é mais uma opção de sabor inovador e diferenciado para servir em ocasiões especiais.
Para o recheio, você precisará de ingredientes como escarola picada, cebola fatiada, pimentão vermelho sem pele e sem sementes, cogumelos laminados, azeitonas pretas sem caroço fatiadas e mussarela em fatias.
Além da explosão de sabores desse prato, o tempo de forno é bem rápido, em cerca de 15 minutos você já poderá experimentar e surpreender o seu paladar.
14. Calzone com creme de chocolate e avelã
A forma mais comum de se encontrar calzones é em sua versão salgada. Porém, as versões doces também fazem sucesso entre a maioria das pessoas.
Você pode até mesmo combinar um prato principal ou aperitivo de calzone salgado, e finalizar com chave de ouro oferecendo um calzone doce como sobremesa.
Essa versão é maravilhosa para degustar em casa a qualquer hora do dia, ou então servir para convidados ou visitas em momentos especiais.
Para o preparo do recheio, você precisará de ingredientes como queijo mascarpone, creme de avelã, chocolate e açúcar de confeiteiro para polvilhar.
A massa é bem simples e leva poucos ingredientes, como farinha de trigo, açúcar, azeite, sal, fermento e água morna.
A montagem é bem simples e consiste em abrir a massa e rechear com o queijo, creme de avelã e chocolate.
Além disso, o tempo de forno é de apenas 15 minutos. Ou seja, em pouco tempo e com poucos ingredientes você obterá essa maravilha para se deliciar.
Se você gosta de testar novas receitas, pode apostar nessa versão de calzone doce irresistível!
Se você gostou dessas receitas, não deixe de testá-las em sua casa e nos contar nos comentários seus resultados.
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