Bolo de tapioca: confira 12 receitas para você testar8 min read

A tapioca se tornou famosa e popular, sendo o destaque em muitas receitas típicas brasileiras, podendo ser utilizada até mesmo para fazer bolos de tapioca saudáveis e deliciosos.

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Esse ingrediente consiste em uma fécula extraída da mandioca, também conhecida como macaxeira em algumas regiões do país. Os pratos que levam tapioca tendem a ser bem leves e muito fáceis de preparar.

Preparamos nesse artigo algumas receitas maravilhosas e fáceis de bolo de tapioca para você testar e aproveitar esse prato.

Receitas de bolo de tapioca

Bolo de tapioca

Confira a seguir X receitas de bolo de tapioca incríveis para você testar em casa:

1. Bolo de tapioca cremoso sem forno

A facilidade de trabalhar com a tapioca possibilita criar receitar muito práticas, como essa versão de bolo de tapioca que não vai ao forno.

Para preparar essa delícia, você precisará de ingredientes como tapioca granulada, açúcar, leite quente, coco ralado, leite de coco e leite condensado.

Os ingredientes além de fáceis de achar são bem baratinhos, deixando essa versão muito econômica.

O preparo consiste em misturar os ingredientes de acordo com o passo a passo da receita e levar para gelar por cerca de 2 horas.

O resultado será um bolo gelado, fácil, cremoso e muito saboroso.

2. Bolo de tapioca com calda de 4 leites

Essa versão é bem semelhante a receita anterior, você precisará de tapioca granulada, açúcar, leite quente, coco ralado, leite de coco e leite condensado.

Porém essa versão também utiliza essência de baunilha para agregar um toque especial em aroma e sabor.

Para fazer a calda que se destaca nessa receita, você precisará de leite condensado, leite de coco, leite em pó e creme de leite.

A execução é bem simples, basta seguir o passo a passo para o bolo e deixar gelar por 1 hora.

Para a calda, basta misturar todos os ingredientes e acrescentar ao prato.

O resultado é um bolo muito cremoso e suculento, vale a pena testar!

3. Bolo de tapioca e coco

Essa versão é ideal para quem prefere receitas mais tradicionais e bolos mais macios e fofinhos.

Essa receita harmoniza perfeitamente a tapioca com o coco. Para reproduzir, você precisará de ingredientes como tapioca granulada, coco ralado, farinha de trigo, açúcar, fermento, ovos, manteiga e leite de coco.

Seguindo o passo a passo da receita, você terá após 45 minutos de forno um bolo de tapioca fofinho e quentinho para saborear.

4. Bolo de tapioca com queijo

Outra ótima opção de sabor para combinar com a tapioca são os queijos.

Para essa receita, você utilizará ingredientes como tapioca fina, leite, fermento, açúcar, óleo, sal e mussarela ralada ou cortada em pedaços.

Essa versão além de exigir pouquíssimos ingredientes, tem um preparo muito fácil, sendo feito a mistura com um liquidificador.

Após a mistura pronta, basta leva-la ao forno por cerca de 40 minutos.

A economia e praticidade dessa receita tornam ela uma excelente escolha para qualquer ocasião.

5. Bolo de tapioca com leite condensado e cerejas

Essa receita oferece um sabor e uma apresentação incrível e ideal para servir em momentos especiais.

Para preparar o bolo, você precisará de tapioca granulada, leite de coco, coco ralado em flocos, leite quente, açúcar, sal, leite condensado e deliciosas cerejas em calda.

A execução consiste em misturar os ingredientes conforme o passo a passo e levar para gelar por 2 horas.

Para decorar, basta regar o bolo com o leite condensado e decorar com as cerejas em calda.

A aparência do prato fica linda, elegante e irresistível!

6. Bolo de tapioca com abacaxi

Essa receita deliciosa de bolo de tapioca com abacaxi faz muito sucesso por onde passa.

Os sabores são muito bem equilibrados, resultando em um bolo fofinho e cheio de sabor.

Para o preparo, você precisará de ingredientes como ovos, óleo de coco, açúcar, tapioca hidratada, farinha de trigo, leite de coco, sal, fermento e uma saborosa calda de abacaxi.

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Para a calda, você só precisará de açúcar caramelizado e abacaxi cozido com canela em pau.

Essa versão é feita com montagem invertida, sendo adicionado primeiro a calda e os abacaxis à forma, e após isso, a massa do bolo.

Feita a montagem, é só levar para assar por cerca de 40 minutos. O resultado fica lindo e delicioso, vale a pena testar!

7. Bolo de tapioca e goiabada em camadas

Esse bolo tem uma aparência encantadora e irresistível, além de um sabor maravilhoso de goiabada e castanhas.

Para preparar a massa da tapioca, você precisará de ingredientes como tapioca fina, água, sal e castanhas-do-Brasil raladas.

Já para o recheio, basta dissolver a goiabada com água no forno até que ela fique cremosa, e acrescentar castanhas batidas no liquidificador com água quente.

Para montar e dar forma ao bolo, basta alternar camadas de tapioca regada com leite de castanhas ou leite de coco, e camadas do creme de goiabada.

Para decorar e dar uma cara gourmet ao prato, você pode utilizar goiabada e lascas de castanha.

Essa é uma ótima opção para quem gosta de testar novas receitas e usar a criatividade na cozinha.

8. Tapioca com queijo e goiabada

A harmonização de goiabada com queijo já é bem famosa. Conhecida como romeu e julieta, esse sabor faz muito sucesso nos pratos brasileiros.

Essa versão maravilhosa de bolo de tapioca traz todo o sabor oferecido por essa mistura. Para o preparo, você precisará de ingredientes como tapioca, queijo tipo grana ralado, ovos, azeite, leite, fermento, queijo minas ralado, sal e uma saborosa geleia de goiabada.

O preparo é extremamente simples, bastando misturar os ingredientes no liquidificador.

Após isso, basta levar a massa ao forno e, quando finalmente estiver pronta, decorar de forma generosa com a geleia de goiabada por cima.

Além disso, você pode utilizar fatias de goiaba para agregar na apresentação e dar um toque especial ao prato.

9. Bolo de tapioca com calda de chocolate

Para os amantes de doces e sobremesas, acrescentar chocolate deixa tudo ainda melhor!

E é isso que acontece nessa versão de bolo de tapioca com calda de chocolate.

Para preparar a massa, você precisará de ingredientes bem básicos, como tapioca granulada, coco ralado em flocos, leite, leite condensado, açúcar e sal.

Já para a deliciosa calda de chocolate, você precisará apenas de creme de leite e chocolate meio amargo derretido.

Essa versão não é levada ao forno, mas sim preparada na geladeira. Basta deixar gelar por 2 horas e o bolo estará prontinho para ser regado com a calda e polvilhado com coco ralado em flocos.

A aparência desse prato é de encher os olhos, deixando ainda mais irresistível.

Essa opção é ideal para quem quer dar um sabor diferente ao bolo de tapioca, deixando-o com um toque mais doce e especial.

10. Bolo de tapioca e baba de moça

Para preparar essa receita típica, você precisará de ingredientes tradicionais para a massa, como tapioca, leite, coco ralado, açúcar e sal.

Já para o elemento destaque, a baba de moça, você precisará de gemas de ovo peneiradas, açúcar, água e leite de coco.

Para ter um bolo e uma calda perfeita, basta seguir corretamente o passo a passo de cada etapa.

Além de econômica graças aos poucos ingredientes, essa versão é bem fácil de preparar, já que o bolo não precisa de forno e é feito apenas na geladeira.

Se você é fã de sobremesas com baba de moça, vale a pena testar essa versão.

11. Bolo de tapioca com ameixa

A ameixa é uma fruta que combina bem com vários práticos típicos brasileiros, e o bolo de tapioca é um deles.

Para preparar essa delícia, você precisará de açúcar, margarina, ovos, leite de coco, tapioca triturada, farinha de trigo, coco ralado, sal, fermento e as maravilhosas ameixas sem caroço.

Para a mistura e montagem, você só precisa seguir o passo a passo de cada etapa, finalizando acrescentando as ameixas à mistura.

Após isso, basta levar para assar.

12. Bolo de tapioca sem glúten com banana e frutas secas

Essa receita de bolo de tapioca é surpreendente em questão de sabor e ainda é uma ótima escolha para uma alimentação saudável.

Para preparar essa versão sem glúten, você precisará de ingredientes como bananas, ovos, aveia, farinha de tapioca, frutas secas, nozes, castanhas e fermento em pó.

O preparo é muito simples, e consiste em primeiramente bater as bananas e os ovos no liquidificador. Em seguida, basta colocar essa mistura e os outros ingredientes e um recipiente e misturar tudo.

O tempo de forno dessa receita é de cerca de 35 minutos. Você pode finalizar de acordo com sua preferência e soltar imaginação na hora da decoração.

Essas são algumas opções maravilhosas de bolo de tapioca para você testar em sua casa, se deliciar e servir para amigos ou familiares.

Se você gostou das receitas, não deixe de testar e nos contar nos comentários os seus resultados e experiências.

E se você conhece alguma versão de bolo de tapioca que não entrou na lista, nos conte nos comentários também!

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